Bierkultur. Frisch inszeniert.

Das urige Feldschlößchen-Stammhaus an der Budapester Straße erstrahlt seit diesem Jahr in völlig neuem Glanz. Das 1998 im letzten erhaltenen Gebäude der 1838 gegründeten „Lagerbierbrauerei am alten Feldschlößchen“ eröffnete Gasthaus ist von jeher ein beliebter Treffpunkt von Genießern und Bierliebhabern. Hier wird gefeiert, geschlemmt und natürlich Frischgezapftes aus Dresdens beliebter Feldschlößchen-Brauerei getrunken.

Trinken

Trinkgenuss

Neben den Dresdner Bierspezialitäten von Feldschlößchen frisch vom Fass, finden bei uns ebenso eine große Auswahl an Softdrinks, Weinen & Cocktails ein gemütliches Plätzchen.

Getränkekarte drinks (EN)

Kulinarische Erlebnisse

Stammhaus-Genuss –
deftig und originell

Unsere sächsische Stammhausküche verarbeitet frische Produkte regionaler Anbieter mit höchster Qualität. Wir bieten Ihnen eine deftige sächsische, aber auch moderne Küche mit vielen Spezialitäten rund um den beliebten Gerstensaft, wie unser Braumeisterschnitzel und die knusprige Grillhaxe. Unser Team geht gern auf Ihre Wünsche ein. Sie dürfen bei uns ordentlich Bierdurst mitbringen und die rustikale Stammhaus-Atmosphäre bei einem guten Essen und einem kühlen Bier so richtig genießen.

Spezialtage Speisekarte Menu (EN)

Unsere Spezialität

Die Biere

Der perfekte Sonntagvormittag!

Feldschlösschen Stammhaus Brunch

Jeden Sonntag bieten wir Ihnen von 10 - 14 Uhr unser Brunch-Buffet mit regionalen Spezialitäten aus der Stammhaus-Küche. Genießen Sie Schlemmereien von süß bis herzhaft - so viel Sie mögen. Nach einem reichhaltigen Frühstücksbuffet können Sie zwischen Vorspeisen, Suppe und einem Salatbuffet mit hausgemachten Dressings zur Mittagszeit wählen. Ebenso finden Sie verschiedene Hauptgänge mit den dazugehörigen Beilagen an unserem Buffet, die unsere Köche je nach Saison speziell für Sie kreieren. Zu Abschluss genießen sie süße und herzhaft Desserts. Kaffee, Tee, Wasser, Orangensaft, ein Bierempfang und ein geführter Museumsbesuch runden den Brunch-Sonntag bei uns ab.

Erwachsene: 32,90 €
Kinder (3 - 12 Jahre): 1,50 € pro Lebensjahr

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Für die ganze Familie

Osterbrunch im Feldschlößchen Stammhaus

Sie möchten den Frühling mit Ihren Liebsten einläuten?

Unser Osterbrunch am Ostersonntag und Ostermontag bietet Ihnen den perfekten Rahmen, um vielfältige kulinarische Köstlichkeiten bei uns zu genießen und in festlicher Stammhaus-Atmosphäre das Osterfest zu feiern.

Erwachsene: 37,90 €
Kinder (3 - 12 Jahre): 1,50 € pro Lebensjahr

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Das perfekte Muttertagsgeschenk!

Feldschlösschen Stammhaus Muttertagsbrunch

Sie möchten sich bei Ihrer Mutter bedanken und sie auch einmal richtig verwöhnen?

Unser Muttertags-Brunch am 11.05.2025 bietet dafür den perfekten kulinarischen Rahmen. Genießen Sie mit Ihren Liebsten die vielfältigen Köstlichkeiten in der gemütlichen Stammhaus-Atmosphäre.

Erwachsene: 37,90 €
Kinder (3 - 12 Jahre): 1,50 € pro Lebensjahr

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Für die ganze Familie

Adventsbrunch im Feldschlößchen Stammhaus

Sie möchten die Adventszeit bei einem gemütlichen Essen mit Ihren Liebsten einläuten? Unser Adventsbrunch an den Adventssonntagen bietet Ihnen den perfekten Rahmen, um vielfältige kulinarische Köstlichkeiten bei uns zu genießen und in festlicher Stammhaus-Atmosphäre Weihnachten zu feiern.

Erwachsene: 37,90 €
Kinder (3 - 12 Jahre): 1,50 € pro Lebensjahr

Zur Reservierung

Für die ganze Familie

Weihnachtsbrunch im Feldschlößchen Stammhaus

Sie möchten die Weihnachtszeit bei einem gemütlichen Essen mit Ihren Liebsten einläuten? Unser Weihnachtsbrunch an den beiden Weihnachtsfeiertagen bietet Ihnen den perfekten Rahmen, um vielfältige kulinarische Köstlichkeiten bei uns zu genießen und in festlicher Stammhaus-Atmosphäre Weihnachten zu feiern.

Erwachsene: 37,90 €
Kinder (3 - 12 Jahre): 1,50 € pro Lebensjahr

Zur Reservierung

Geschichte live erleben

Das Biermuseum

Unter dem Dach des Feldschlößchen Stammhauses befindet sich eine ständige Ausstellung zur Braugeschichte von Dresden und Umgebung. Das Biermuseum im Turm erstreckt sich über drei Etagen. Alle Ausstellungsstücke wurden mit viel Liebe zum Detail aufgebaut. Ein Besuch lohnt sich! Wer den Weg hinauf geht, stillt seinen Wissensdurst in Sachen Bier und gewinnt ungeahnte Einblicke in alte Traditionen. Auf 120m² sind historische Braugeräte, Fotografien, Kupferstiche, Plakate und Reklameschilder u.v.m. zu entdecken.

Auf Wunsch geleiten wir Gäste(-gruppen) durch unser Biermuseum bis in die Turmspitze hinauf. Zu erfahren gibt es hier Wissenswertes und Interessantes über die Braugeschichte des Bieres. Fragen Sie uns gern per E-Mail oder Telefon an.

Anfragen

Unsere Geschichte

Unsere Historie

1644-1684

Bereits Mitte des 17. Jahrhunderts hatte ein einzelnstehender Bauernhof in der Südvorstadt die Erlaubnis zum Bier- und Weinausschank. Ca. 1684 wurde hier außerhalb des Hofes das „Schlösschen im Felde“ gebaut, ein beliebtes Ausflugslokal.

1838

kauften die Gebrüder Meisl das Anwesen und begannen mit dem Bau einer Lagerbierbrauerei am alten Feldschlößchen.

1909

wurde die Feldschlößchen Brauerei mit der „Verdienstmedaille der Königlichen Haupt- und Residenzstadt Dresden“ ausgezeichnet.

1939-1945

Während der Kriegszeit wurde die Brauerei zu 55 Prozent beschädigt. Doch schon im Jahr 1945 konnte die Produktion wieder beginnen.

1991

begann die Produktion von Feldschlößchen Pilsner in der Sächsischen Brau-Union. Der Braubetrieb in der Feldschlößchen Brauerei Budapester Straße wurde daraufhin eingestellt.

1998

eröffnete die Gastronomie „Feldschlößchen Stammhaus“. Sie befindet sich heute im restaurierten Maschinenhaus der ehemaligen Feldschlößchen Brauerei auf der Budapester Straße 32.

2021

wurde das Stammhaus aufwendig umgebaut und erstrahlt nun in einer völlig neuen und stylischen Brauhaus-Atmosphäre. Wir verwenden für die Zubereitung unserer Speisen ausgewählte und frische Produkte aus der Region, um Ihnen beste Qualität zu bieten. Und das schmeckt man. Erleben Sie Bierkultur frisch inszeniert!

Unsere Fachkraft

Das Team

Küchenchef

Vladimir

Verkaufsleiterin

Kornelia

Betriebsleiter

Sven

Restaurantleiterin

Denise

Feiern im Stammhaus

Veranstaltungen

Close Up Night

Mehrfach im Monat verwandelt sich der „Saal Hamburg“ im Feldschlößchen-Stammhaus in ein Zaubertheater. In dieser unverwechselbaren Atmosphäre haben Sie die Möglichkeit, die drei Akteure in einem ihrer zahlreichen ungewöhnlichen Zauberabende zu erleben. Kurzweilig, anders und erstaunlich.

Weitere Infos unter: https://close-up-night.de/

Zauberdinner

Willkommen zu unserem neuen Zauberabend mit Kulinarik! In Zusammenarbeit mit der Küche des Feldschlößchen-Stammhaus präsentieren wir Ihnen ein Erlebnis in drei Teilen. Genießen Sie einen Abend voller Magie und kulinarischer Highlights – Close Up Night und Feldschlößchen-Stammhaus in einer völlig neuen Konstellation!

Termine: Samstag, 11.01.2025 (Premiere) | Samstag, 12.04.2025 | Samstag, 27.09.2025

Beginn: 18:30 Uhr | Einlass ab 18:00 Uhr

85 € pro Person (inkl. Begrüßungsgetränk, 3 Showteile, zauberhaftes Jahreszeiten-Buffet)

Tickets: Direkt im Feldschlößchen Stammhaus oder unter 0351-4718855

Krimi Total Dinner

Willkommen zu Krimi, Dinner und mysteriösen Rätseln im Feldschlösschen Stammhaus in Dresden!

Das Feldschlösschen Stammhaus begrüßt Sie zu einer spannenden Mörderjagd, nicht weit vom Zentrum entfernt. Mit den öffentlichen Verkehrsmitteln und dem Auto gelangen Sie schnell zu dem urigen Stammhaus, welches ein beliebter Treffpunkt von Genießern und Bierliebhabern ist.

Erleben Sie Bierspezialitäten frisch gezapft vom Fass, genießen Sie die rustikale Stammhaus Atmosphäre bei einem deftigen sächsischen Essen und natürlich spannender Krimiunterhaltung.

Weitere Infos und Termine unter: https://www.krimitotal.de/dinner/sachsen/dresden/feldschloesschen-stammhaus.php

Feiern Sie mit uns!

Feiern & Tagen

Für Ihren Stammtisch, das Firmenjubiläum, Familienfeste oder Geburtstagsfeiern bieten wir Ihnen einen stilvollen Rahmen in gemütlicher Atmosphäre. Wir bieten Ihnen verschiedene Räumlichkeiten für Ihren individuellen Anlass von 15 bis 200 Gästen. Auch für Ihre Seminare und Konferenzen besitzt das Feldschlößchen Stammhaus optimale Voraussetzungen. Das Obergeschoss beherbergt heute zwei modern ausgestattete Tagungsräume für bis zu 200 Personen. Gerne verwirklichen wir Ihre Wünsche und Ideen. Dabei sind wir Ihr fester Partner von der Planung bis zur Umsetzung. Für Übernachtungen steht Ihnen das 3-Sterne Achat-Hotel Dresden Altstadt mit über 150 Zimmern direkt nebenan zur Verfügung.

Tipp: Unser Biermuseum & Verkostung

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